Folsäure in der Schwangerschaft – Ernährung, Mangel?

Bestimmte Stoffe, wie die Folsäure, werden in der Schwangerschaft vermehrt benötigt. Während der Schwangerschaft ist es wichtig, dass die Schwangere sich gesund ernährt.

Wer bewußt plant, schwanger zu werden, kann bereits vor der Schwangerschaft mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beginnen, und dabei auf eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen achten.

Warum ist Folsäure in der Schwangerschaft so wichtig?

Folsäure kommt z.B. in Feldsalat vor

Folsäure ist ein Vitamin der Gruppe B und wird für die Zellbildung und Zellteilung benötigt. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass möglichst früh, am besten bereits vor dem Schwanger ausreichend Folsäure im Blut der Schwangeren vorhanden ist. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird Frauen, die schwanger werden möchten, eine Einnahme von 0,4 Milligramm Folsäure, ergänzend zur normalen Nahrung, empfohlen.

Das B-Vitamin ist sehr lichtempfindlich und wasserlöslich. Es kommt unter anderem in Lebensmitteln wie Feldsalat, Fleisch, Weizenkeimen und einigen Kohlsorten vor. Beim Kochen wird die Folsäure wegen der Hitzeempfindlichkeit leicht zerstört. Deshalb ist vor und während der Schwangerschaft die Einnahme von Folsäure, in Form eines Vitaminpräparates, nach Rücksprache mit dem Frauenarzt, so wichtig.

Was kann ein Mangel an Folsäure bewirken?

Bei einem Mangel an Folsäure hat das ungeborene Kind ein erhöhtes Risiko. Es besteht die Gefahr, dass das Kind an einem Neuralrohrdefekt leidet, wozu auch der offene Rücken oder Gehirnfehlbildungen zählen. Etwa eines von fünfhundert Kindern kommt mit solch einem Defekt auf die Welt. Ebenso wird eine erhöhte Fehlgeburtsrate mit einem Mangel an Folsäure in Verbindung gebracht.