Kochen für Kinder

Was soll ich heute bloß wieder für die Kinder Kochen? Gesund und abwechslungsreich soll das Essen sein und vor allem den Kindern schmecken. Denn, wer kennt das nicht? Man hat sich sehr viel Mühe gegeben, ein besonders gesundes Essen auf den Tisch zu bringen, und was machen die Kleinen? Ein langes Gesicht. Also doch lieber Pommes und Fischstäbchen, bevor sie gar nichts essen?

Kinder gesund ernähren

Eigentlich ist es gar nicht so schwierig, Kinder gesund zu ernähren. Nach Milchfläschchen und Brei wird das Kind erst einmal alles probieren wollen, was die Eltern essen. Bringen hier Eltern schon eine große Vielfalt auf den Tisch, kann das Kind seinen eigenen Geschmack herausfinden und wird bei entsprechendem Angebot abwechslungsreich essen. Es wird sicherlich nicht alles essen, was in ihren Augen gesund ist, bei entsprechender Auswahl aber genügend gesunde Nahrungsmittel zu sich nehmen. Eine gesunde Ernährung zeichnet sich durch eine gute Mischung aller Nahrungsmittelgruppen aus. Im täglichen Essen sollte Obst, Gemüse, Fleisch bzw. Fisch, Kohlenhydrate, die in Nudeln, Brot, Kartoffeln vorkommen immer dabei sein und täglich wechseln. Dabei sollten Obst und Gemüse häufiger dabei sein als Fleisch und Wurst.

Vorüberlegungen, Tricks beim kochen

Manchmal genügt auch schon ein kleiner Griff in die Trickkiste. So kann man zum Beispiel Gemüse fein püriert gut unter eine Tomatensoße mischen. Aufläufe, vor allem mit Nudeln eignen sich ebenfalls hervorragend, um “Gesundes” zu verstecken. Oft haben Kinder nur eine Abneigung gegen gesunde Nahrungsmittel, wenn sie sie als Beilage vor Augen haben. Viele Rezepte können ganz einfach ergänzt oder umgewandelt werden, um sie etwas gesünder zu gestalten.