Pferdegesichtbrot – Brot für Kinder

Eine gesunde Ernährung ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung unserer Kinder – das ist jedem eigentlich bekannt. Daher sollten die Lebensmittel auf ihren Tellern eine hohen Bedarf an Nährstoffen beinhalten – also viele Vitamine und Mineralien und relativ wenig Kalorien: Obst, Gemüse, reichlich Getreide, Kartoffeln und fettarme Milchprodukte lautet die Devise.

In der Praxis fühlen sich Eltern ihren kleinen Gemüseverschmäher und Süßmäulchen gegenüber aber oft machtlos. Und das Patentrezept, wie sich schwierige Esser bekehren lassen, gibt es auch nicht. Aber: Ein paar Tricks helfen, die Tagesbilanz zu verbessern.

Kleine Tricks für gesundes Essen

Das Auge der kleinen isst ganz besonders mit. So schmeckt ein leckeres, reich an Vitaminen und Mineralstoffen belegtes Brot für Kinder besser, als eine herkömmlich belegte Stulle mit Butter und Wurst. Den Kindern sprechen lustig und kreativ aussehende Speisen einfach besser an und sie merken dabei oft gar nicht, dass sie den sonst so verhassten Salat, ganz nebenbei mit aufgegessen haben.

So fröhlich kann Essen sein: Ohren aus Käse, Füße aus Möhren, Augen aus Oliven. Zähne aus Maiskörnern und fertig ist ein lustig und vor allen Dingen gesund hergerichtetes Pferdegesichtbrot.

Zutaten für das Brot für Kinder

• 2 Scheiben fettarme Geflügel-Mortadella
• 4 Maiskörner
• 2 Oliven mit Paprika gefüllt
• 1 Scheibe Gouda
• 1 Blatt Lollo bionda
• Petersilie
• 1 Scheibe Graubrot
• Salzstangen

Die Zubereitung

Brot teilen und auf das Salatblatt legen. Aus Käse zwei Ohren stechen, restliche Scheibe ausstanzen (z.B. mit Plätzchenform), und aufs Brot legen. Aus Wurstscheibe zwei Löcher stechen, rollen und auf das Brot legen. Maiskörner als Zähne legen. Oliven in Mortadella rollen, die und Käseohren mit Salzstangen am Brot befestigen.

Fertig ist ein gesund aussehendes und lecker schmeckendes Pferdegesichtbrot.